BIZCOCHO DE CHOCOLATE

¿Te apetece un bizcocho casero, esponjoso y con un toque intenso de chocolate? Este bizcocho de chocolate con harina integral y cacao es perfecto para disfrutar de un dulce más saludable sin renunciar al sabor.

Os dejo por aquí la receta de este bizcocho de chocolate, donde la mezcla de ingredientes naturales como la harina de espelta, el cacao y el chocolate negro 90% da como resultado un bizcocho jugoso, aromático y perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes

(Molde pequeño redondo)

200 g de harina de espelta integral
Ralladura de 3 limones
120 g de panela o 200 g de miel natural
2 yogures naturales
100 ml de AOVE
3 huevos grandes
1 sobre de levadura en polvo
1Cucharada de bicarbonato
1Cucharada de cacao en polvo desgrasado
3 onzas de chocolate negro 90%
Semillas de sésamo/nueces para decorar

Preparación

01 Precalienta el horno a 180 ºC.

02 Mezclar los ingredientes secos e ir añadiendo el resto de ingredientes, salvo las semillas y el chocolate negro. Mezclar todo muy bien con la batidora.

03 Añadimos a la masa las onzas de chocolate negro previamente machacadas y mezclar bien.

04 Colocar la masa en un molde antiadherente untado en AOVE y espolvoreado con harina.

05 Espolvorear las semillas o nueces por encima.

06 Meter al horno precalentado unos 45-60min hasta que al pinchar con un cuchillo salga limpio.

07 Dejar enfriar y desmoldar.

¡Irresistible a cada bocado!

Este bizcocho de chocolate es de los que desaparecen rápido… pásalo y anima a alguien a hornear su propio momento dulce.