LOMO CON QUESO Y PIMIENTO
Este lomo con queso bajo en calorías y pimientos del piquillo es una opción rápida, sabrosa y perfecta para disfrutar de una cena proteica sin pan.
"Os dejo por aquí la receta de este lomo con queso y pimiento, una versión más ligera, donde se eliminan los panecillos y se apuesta por ingredientes sencillos como carne magra, queso y pimientos, consiguiendo un plato rápido, jugoso y lleno de sabor."
Ingredientes
(Molde pequeño redondo)
- Filetes de lomo (carne magra)
- Lonchas de queso bajo en calorías
- Pimientos del piquillo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación
01
Las carnes magras tienen menos grasa que otras, así que podemos permitirnos esta versión del clásico pepito de lomo de cedro con pimiento de toda la vida, pero mucho más ligero al prescindir de los panecillos con los que se sirve normalmente.
02
Si en vez de salsa ponemos una loncha de queso bajo en calorías y pimientos del piquillo tal cual, solo tardamos en cocinarlo lo que tarde en calentar la plancha y asar el lomo.
¡Jugoso y con mucho sabor!
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