BIZCOCHO EXPRÉS DE ZANAHORIA, AVENA Y NUECES

Con este bizcocho de zanahoria, avena y nueces tendrás una opción jugosa, esponjosa y nutritiva que se prepara en el microondas en solo unos minutos. ¡Perfecto para repetir sin remordimientos!

"Os dejo por aquí la receta de este bizcocho exprés de zanahoria, avena y nueces, donde la mezcla de ingredientes saludables y sencillos da como resultado un dulce jugoso y rápido de preparar, perfecto para disfrutar de un capricho equilibrado en cualquier momento del día."

Ingredientes

(molde redondo pequeño de silicona)
60 g de harina de avena
75 g de zanahoria rallada
80 g de yogur natural
25 g de aceite de oliva virgen extra
3 g de levadura química
2 g de canela en polvo
2 g de canela en polvo
20 g de nueces
1 cucharadita de stevia

Preparación

01

En un bol, mezcla bien todos los ingredientes (menos la zanahoria y las nueces) hasta conseguir una masa homogénea.

02

Añade la zanahoria rallada y las nueces troceadas, integrando todo con suavidad.

03

Añade la zanahoria rallada y las nueces troceadas, integrando todo con suavidad.

04

Cocina a 650 W durante unos 4 minutos.

05

Deja templar antes de desmoldar.

06

Para la cobertura, combina el yogur con la proteína hasta que quede una crema sin grumos. Extiéndela sobre el bizcocho y espolvorea con canela y nueces troceadas.

¡Dulce casero en minutos!

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