BROCHETAS DE CALAMAR Y SALMÓN
¿Buscas una receta fácil, vistosa y llena de sabor para sorprender sin complicarte?
"Os dejo por aquí la receta de estas brochetas de calamar y salmón, donde el contraste entre el pescado y las verduras, junto con el toque de ajo y limón, crea un plato ligero, sabroso y perfecto para cualquier ocasión."
Ingredientes
- 200 g de salmón
- 200 g de calamar
- Verduras al gusto (pimiento, calabacín, cebolla…)
- Sal
- Pimienta
- 1 diente de ajo
- Perejil fresco
- Zumo de limón
- Aceite de oliva
Preparación
01
Corta el salmón y el calamar en dados de tamaño similar.
02
Lava y corta las verduras en trozos adecuados para ensartar.
03
Monta las brochetas alternando pescado, calamar y verduras.
04
Salpimienta al gusto.
05
En un mortero, machaca el ajo con el perejil, añade el zumo de limón, el aceite de oliva y una pizca de sal, y mezcla bien.
06
Unta las brochetas con este aliño.
07
Cocina las brochetas a la plancha durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas y en su punto.
08
Sirve caliente.
¡Perfectas para cualquier ocasión!
Estas brochetas de calamar y salmón son rápidas, ligeras y muy sabrosas… pásalas y sorprende a alguien con una idea original.
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