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CALAMARES CON GUISANTES

¿Te imaginas un plato de cuchara lleno de sabor, con mar y huerta en perfecta armonía?

"Os dejo por aquí la receta de estos calamares con guisantes, un guiso sabroso y reconfortante donde el dulzor de los guisantes se combina con el toque marino del calamar y una salsa llena de matices."

Ingredientes

Preparación

01

Pela y corta las cebollas en juliana y déjalas macerar unos minutos con un poco de vinagre.

02

Pica la cebolleta y los ajos finamente.

03

En una cazuela, pocha las cebollas escurridas junto con la cebolleta durante unos 10 minutos.

04

Añade los ajos y los guisantes. Salpimienta al gusto.

05

Incorpora la cerveza y deja que se evapore el alcohol. Tapa y cocina durante 5 minutos.

06

En otra sartén, saltea las anillas de calamar con un poco de aceite de oliva durante unos 5 minutos.

07

Añade el caldo de pescado y mezcla bien.

08

Incorpora esta mezcla a la cazuela de los guisantes.

09

Tapa y cocina todo junto unos 5 minutos más para que se integren los sabores.

¡Mar y huerta en un solo plato!

Si te han gustado estos calamares con guisantes, compártelos para que otros descubran lo fácil que es cocinar algo diferente y sabroso.

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