CREMA DE ESPÁRRAGOS Y CHAMPIÑONES
Un plato suave, cremoso y reconfortante
"Os dejo por aquí la receta de esta crema de espárragos y champiñones, perfecto para disfrutar de una cena ligera llena de sabor y con una textura delicada y muy agradable."
Ingredientes
- 1 bote de espárragos en conserva
- 1 bote de champiñones en conserva
- 1 cebolla
- 1 vaso de nata líquida descremada
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Preparación
01
Corta los champiñones en láminas y los espárragos en trozos.
02
Pica la cebolla y rehógala en una sartén con un chorrito de aceite a fuego suave.
03
Sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
04
Cocina todo junto durante unos 5 minutos.
05
Incorpora la nata líquida y deja cocinar unos 10 minutos más.
06
Tritura si quieres una textura más fina o sirve tal cual.
07
Retirar del horno, desmoldar con cuidado sobre una rejilla y dejar enfriar completamente antes de rebanar.
¡Sabor en cada cucharada!
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