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HUEVOS REVUELTOS CON PIMIENTOS 

Color, sabor y nutrición en un solo plato: así de fácil es comer bien sin renunciar al placer.

"Os dejo por aquí la receta de este revuelto de huevos con pimientos, donde la suavidad del huevo se combina con el toque dulce y antioxidante de los pimientos, creando un plato ligero, nutritivo y lleno de color."

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

01

Lava bien los pimientos y córtalos en tiras.

02

Pela los ajos y córtalos en láminas. Pica el perejil y reserva.

03

En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe los pimientos junto con los ajos durante unos 10-15 minutos, removiendo para evitar que se quemen.

04

Una vez listos, retíralos, escúrrelos si es necesario y salpimienta al gusto.

05

Bate los huevos con una pizca de sal y pimienta (primero las claras y luego las yemas para conseguir una textura más esponjosa).

06

En una sartén antiadherente con un poco de aceite, cuaja los huevos sin dejar de remover.

07

Cuando estén en su punto, mezcla con los pimientos.

08

Espolvorea el perejil picado por encima y sirve caliente.

¡Sencillo pero lleno de sabor!

Estos huevos revueltos con pimientos son de esas recetas que siempre apetece… pásalos y ayuda a alguien con ideas rápidas.

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