MERLUZA AL VAPOR CON VERDURITAS
Un plato completo, equilibrado, ligero y riquísimo, con tan solo unas 320 Kcal, a base de pescado, calabaza, alcachofas, brócoli, judías verdes y un sabroso aceite aromatizado.
"Os dejo por aquí la receta de esta merluza al vapor con verduritas, un plato equilibrado y nutritivo donde el pescado y las verduras se realzan con un aceite aromatizado que le da un toque increíble de sabor."
Ingredientes
- 1 merluza (en lomos o rodajas)
- Calabaza
- Alcachofas
- Brócoli
- Judías verdes
- Sal al gusto
- 2-4 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de pimentón
Preparación
01
Pela y corta los ajos en láminas.
02
En una sartén, rehógalos en 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que estén dorados.
03
Añade el pimentón, remueve unos segundos y retira del fuego.
04
Deja templar y añade las otras 2 cucharadas de aceite. Reserva.
05
Lava y prepara todas las verduras.
06
Cuécelas al vapor durante 5-8 minutos.
07
Incorpora la merluza y continúa la cocción unos 10 minutos más.
08
Sirve el pescado junto con las verduras.
09
Aliña con el aceite aromatizado por encima antes de servir.
¡Ligero, jugoso y saludable!
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