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SALTEADO DE ESPÁRRAGOS Y GAMBAS

Rápido, ligero y lleno de sabor: este salteado es de esos platos que conquistan en minutos.

"Os dejo por aquí la receta de este salteado de espárragos y gambas, donde la frescura de los ingredientes se combina con un toque sencillo de ajo y cebolleta, dando como resultado un plato saludable, aromático y muy fácil de preparar."

Ingredientes

Preparación

01

Lava y corta los espárragos trigueros en trozos, retirando la parte más dura.

02

En una sartén con un hilo de aceite de oliva, saltea los espárragos durante unos minutos.

03

Añade las gambas peladas y cocina todo junto hasta que cambien de color. Retira y reserva.

04

En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe el ajo picado junto con la cebolleta troceada.

05

Incorpora de nuevo los espárragos y las gambas a la sartén.

06

Añade los brotes de soja y saltea todo junto durante un par de minutos para que se integren bien los sabores.

07

Ajusta de sal y sirve caliente.

¡Sabor ligero y delicioso!

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