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SARDINAS CON ESCALIVADA 

¿Te apetece un plato mediterráneo, sencillo y lleno de sabor? Estas sardinas con escalivada combinan verduras asadas con pescado, creando una opción saludable, ligera y muy completa.

Os dejo por aquí la receta de estas sardinas con escalivada, un plato clásico donde las verduras asadas como la berenjena, el pimiento, la cebolla y el tomate son las protagonistas, acompañadas de pescado para hacerlo más nutritivo y sabroso.

Ingredientes

Preparación

01

Lava bien todas las verduras.

02

Corta la berenjena, el pimiento, la cebolla y el tomate en trozos.

03

Coloca las verduras en una bandeja o sartén y ásalas hasta que estén tiernas y doradas.

04

Añade un chorrito de aceite de oliva y mezcla bien.

05

Sirve caliente como plato principal o acompañamiento.

06

Añade por encima anchoas, boquerones, atún o sardinas de lata para hacerlo más completo.

¡Así de sabroso!

Si te ha gustado esta receta de sardinas con escalivada, compártela con los tuyos y que nadie se quede sin probarla.