TORTILLA DE VERDURAS
¿No sabes qué cenar hoy? Esta tortilla de verduras es la solución definitiva: súper nutritiva, saciante y lista en pocos minutos con lo que ya tienes en casa.
"Os enseño a preparar esta tortilla de verduras: la opción perfecta para aprovechar lo que tengas en la nevera y disfrutar de un plato cargado de proteínas que te mantendrá saciado mucho más tiempo."
Ingredientes
- 3 o 4 huevos grandes (según el tamaño de la sartén).
- Verduras variadas al gusto (cebolla, calabacín, pimientos, espárragos...).
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Preparación
01
Pica finamente las verduritas que tengas a mano en el frigo y saltéalas en una sartén con un poco de aceite.
02
Una vez tiernas, retíralas y escúrrelas bien para eliminar el exceso de líquido y que la tortilla quede perfecta.
03
Bate los huevos en un bol grande hasta que espumen un poco y añade una pizca de sal.
04
Incorpora las verduras escurridas al bol con el huevo batido y mezcla bien.
05
Vierte la mezcla en una sartén antiadherente caliente y cuaja la tortilla por ambos lados al punto que más te guste.
De la sartén a la mesa sin complicaciones
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