TOSTAS DE BERENJENA Y QUESO
Un plato sabroso y contundente
"Os dejo por aquí la receta de estas tostas de berenjena y queso, donde la berenjena asada se combina con la carne y el queso fundido, creando una mezcla irresistible sobre pan crujiente. "
Ingredientes
- 4 lonchas de queso
- 50 gr carne picada
- 4 rebanadas de pan
- 1 berenjena
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
Preparación
01
Lava, pela y corta la berenjena en rodajas.
02
Unta las rodajas con un poco de aceite de oliva.
03
Corta el pan en rebanadas.
04
Calienta una parrilla y dora la berenjena por ambos lados.
05
Tuesta también las rebanadas de pan.
06
En una sartén, cocina la carne picada con un poco de aceite y, cuando esté lista, mézclala con tomate frito.
07
Coloca la berenjena sobre el pan tostado en una bandeja de horno.
08
Añade una loncha de queso, la carne con tomate por encima y gratina en el horno a 200 °C hasta que el queso se funda.
Crujiente, cremoso y delicioso
Estas tostas de berenjena y queso son ese capricho fácil que siempre apetece. Compártelas con quien disfruta de lo sencillo bien hecho.
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